Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Aprikos- och äppelkompott för vintern utan sterilisering

Aprikos- och äppelkompott för vintern utan sterilisering

0
1035
Kök Värld
Kaloriinnehåll 163,3 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 39,6 g
* per 100 gr. produkt
Aprikos- och äppelkompott för vintern utan sterilisering
Innehåll

Självgjorda kompottar är mycket godare och hälsosammare än butiksjuicer och kolsyrade drycker. På sommaren försöker jag laga så många olika kompotter som möjligt. Idag föreslår jag att förbereda en kompott för vintern från aprikoser och äpplen utan sterilisering. Mängden strösocker kan reduceras.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem i ugnen eller i ett vattenbad. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter. Lägg mogna men starka aprikoser i ett durkslag eller sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av och lägg sedan på botten av sterila burkar.
steg 2 av 7
Tvätta och torka äpplena. Skala och skär i skivor. Dela i burkar.
steg 3 av 7
Tillsätt önskad mängd strösocker till varje burk frukt. Justera mängden beroende på dina egna smakpreferenser och fruktens sötma. Även om du överdriver det med strösocker kan den färdiga kompotten spädas med dricksvatten.
steg 4 av 7
Häll fruktburkarna med förberedt kokande vatten.
steg 5 av 7
Täck kompottburkarna med sterila lock och rulla ihop med en sömmaskin.
steg 6 av 7
Försiktigt, för att inte bränna dig själv, luta de heta burkarna med kompott från sida till sida så att strösockret är helt upplöst.
steg 7 av 7
Vänd upp och ner på burkarna i äppel aprikoskompotten. Låt stå i detta läge tills det svalnat helt i ungefär en dag, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda kompottburkarna och överför dem till en sval, mörk plats för långtidsförvaring.

Njut av!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *