Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Aprikoskompott med gropar och citronsyra

Aprikoskompott med gropar och citronsyra

0
432
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 66,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 16,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikoskompott med gropar och citronsyra
Innehåll

För kompott är det bäst att välja omogna frukter, med tät massa, då behåller de sin konsistens och ljusa färg. Det är också värt att föredra söta och sura frukter, eftersom dryckens sammansättning innehåller strösocker, och om du överdriver det kan kompotten visa sig vara klurig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Efter att ha valt de bästa och mogna noga frukterna, skölj dem noggrant i vatten, utan att skilja fröna från fruktköttet.
steg 2 av 8
Vi tvättar trelitersburkar med en läsklösning, steriliserar på vilket lämpligt sätt som helst och torkar. Först när behållaren är helt torr överför vi frukter till den.
steg 3 av 8
Låt vattnet koka upp på spisen och häll det i burken så att vattnet helt täcker apelsinfrukterna (cirka 1,8 liter). Täck överdelen med ett lock för bättre uppvärmning och låt stå i 25-30 minuter.
steg 4 av 8
De enklaste ingredienserna till sirap är socker och citron. Vi mäter upp den mängd sötningsmedel som behövs och häller i en kastrull med en tjock botten.
steg 5 av 8
Tillsätt citronsyra där och blanda noggrant.
steg 6 av 8
Häll vattnet från burkarna i den resulterande fritt flödande blandningen, tillsätt ytterligare en liter och skicka det till spisen, koka över hög värme i 2-3 minuter efter kokning.
steg 7 av 8
Vi lägger burkarna med aprikoser på en metall- eller träyta (så att behållaren inte spricker) och injicerar kokande sirap i en tunn stråle. Omedelbart utför vi sömningen, eftersom fyllningen blir den första och enda.
steg 8 av 8
Täck den färdiga kompotten med en filt och låt stå i 12-16 timmar tills den svalnat helt.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *