Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Aprikoskompott med gropar och citron

Aprikoskompott med gropar och citron

391

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 47,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 16,4 gr.

Innehåll

Aprikos är en mångsidig frukt som passar bra med många andra frukter som lime, apelsin, körsbär och till och med mynta. I detta recept föreslås att förbereda en drink som påminner mycket om fantom, med tillsats av citron, vilket kommer att ge en speciell syrlighet, tack vare vilken aprikossmaken blir ännu mer mättad.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Citron 0,5 st. Strösocker 200 gr. Vatten 2 sid.

Tillagningsprocessen

Huvudingrediensen är aprikoser, skölj och torka noggrant. Frukterna kan delas upp i halvor och urkärna, eller de kan lämnas hela. En mycket intressant kompott erhålls när ena halvan av frukten är skivad och den andra hälften lämnas orörd.

Vi steriliserar trelitersburkar på vilket lämpligt sätt som helst, torkar dem eller låter dem torka på egen hand och fyller dem med frukt.

Vi tvättar också citronen och skär den i tunna rundor, tjockleken bör inte överstiga 1 centimeter.

Skivad citrus skickar vi efter aprikoserna till burken.

Koka vatten i en kastrull eller vattenkokare och häll det i en fylld behållare. Vi låter den värma upp i minst 35 minuter och täcker den med ett sterilt lock ovanpå.

Efter en halvtimme, häll tillbaka aprikos-citronvattnet i pannan, tillsätt strösocker, lägg på spisen och koka upp. Vi fortsätter att laga mat i cirka 3-4 minuter under konstant omrörning.