Kompott i aprikos med citronsyra
0
880
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
66,5 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
0,3 g
Fetter *
gr.
Kolhydrater*
16,4 gr.
Aprikoskompott är en fantastisk drink tillagad med egna händer för vintern av aromatiska aprikoser som har mognat under strålarna från den varma sommarsolen. Måttligt söt, med inslag av surhet, som tillför citronsyra under beredningen till kompotten, med en fantastisk doft av aprikoser. När du förbereder en burk med en så härlig drink för vintern, fyller du inte bara med kompott, utan också med en handfull läckra mogna aprikoser, som efter öppning av burken kan användas som fyllmedel för keso och yoghurt, fyllning i hembakade kakor, eller bara njut av denna magnifika frukt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att skörda kompott för vintern väljer vi täta aprikoser, kanske lite omogna. Eftersom aprikoser steriliseras under skörden rekommenderas inte användning av mjuka och övermogna frukter, de kommer att förlora sin form och kompotten kommer att bli grumlig. Skölj aprikoserna under en ström av varmt rinnande vatten och lägg dem på en kökshandduk så att de torkar ut lite. Burkar för kompott behöver bara sköljas väl med bakpulver, det finns ingen anledning att sterilisera dem. Vi lägger torkade aprikoser i förberedda burkar och täcker med socker.
