Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Lingonkompott för 1 liters burk för vintern

Lingonkompott för 1 liters burk för vintern

0
268
Kök Värld
Kaloriinnehåll 66,8 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 16,2 g
* per 100 gr. produkt
Lingonkompott för 1 liters burk för vintern
Innehåll

Att förbereda lingonkompott är en halvtimmes arbete. Vi tvättar bären, lägger dem i sterila burkar, häll kokande vatten. Töm infusionen, blanda med socker, koka upp och häll tillbaka i burkarna. Det återstår att rulla ihop kompotten med lock och vänta tills den svalnat. Redo! De angivna proportionerna beräknas för en liters burk - kompotten visar sig vara ganska mättad, när den konsumeras kan den spädas med vatten till önskad smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Lingon måste sorteras ur sopor, vi slänger bort defekta bärprover. Skölj de beredda lingonen noggrant i ett durkslag. Låt vattnet rinna av. Vi tvättar och steriliserar burkar och lock på vanligt sätt.
steg 2 av 6
Vi lägger ut de tvättade lingonen på sterila burkar.
steg 3 av 6
Fyll lingonen i burkar med kokande vatten så att det når nacken. Vi täcker burkarna med ett lock. Vi tål tio till femton minuter för värmeexponering och partiell sterilisering.
steg 4 av 6
Sedan häller vi vätskan i en kastrull (så att bären inte kommer in i pannan, det är bekvämt att använda ett speciellt lock med hål), häller strösocker i det, blandar och lägger på spisen. Koka upp.
steg 5 av 6
Häll igen lingon i burkar med kokande sirap. Vi rullar ihop den heta kompotten med sterila lock med en speciell sömnyckel.
steg 6 av 6
Vi vänder burkarna upp och ner för att kontrollera tätheten, lindar dem med en filt och låter dem svalna långsamt för passiv sterilisering. Efter kylning, lägg kompotten på en sval, mörk plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *