Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Fågelkörsbärskompott för vintern utan sterilisering

Fågelkörsbärskompott för vintern utan sterilisering

0
2248
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 75 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 17,5 g
* per 100 gr. produkt
Fågelkörsbärskompott för vintern utan sterilisering
Innehåll

Fågelkörsbärsfrukter är mycket användbara bär som normaliserar ämnesomsättningen i kroppen, hjälper till med förkylningar och stärker immunförsvaret väl. Bären är något syrliga i smaken, men i kompottens sammansättning visar de sig vara mycket goda och ger buljongen en rik färg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Nyskördad fågelkörsbär måste sköljas i rinnande vatten och kasseras i ett durkslag för att glasa vattnet.
steg 2 av 6
Blanchera sedan körsbärsfrukterna med kokande vatten i fem minuter, inte mer.
steg 3 av 6
Mät upp rätt mängd vatten per burk och koka den. Tillsätt socker och koka sirapen - bokstavligen ett par minuter efter att sockerkornen lösts upp.
steg 4 av 6
Häll fågelkörsbärssirapen i en emaljerad behållare och låt stå i fem eller sex timmar och skölj burken med läsk eller senapspulver i slutet av denna tid och behandla den med kokande vatten eller het ånga.
steg 5 av 6
Lägg bären i en burk med en hålslev, töm sirap och koka upp. Fyll burkarna med kokande sockersirap till yttersta rand.
steg 6 av 6
Rulla upp burkarna med kompott direkt med sterila lock, vänd dem upp och ned och svalna under en "päls". Sedan kan du förvara arbetsstycket i två år på en mörk plats med en måttlig temperatur.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *