Körsbärskompott med frön i 3-liters burkar för vintern

0
1044
Kök Värld
Kaloriinnehåll 67,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,6 gr.
Körsbärskompott med frön i 3-liters burkar för vintern

Körsbär mognar tidigt och dess säsong är kort, därför är det nödvändigt att snabbt förbereda det för vintern i form av kompott, särskilt när skörden av detta bär är bra. Kompott rullas oftast upp i 3-liters burkar som den mest bekväma behållaren och ingredienserna i många recept är utformade för just en sådan behållare. En kompott bereds av mogna mörkfärgade frukter, eftersom deras smak är rikare. Receptet är enkelt och snabbt, eftersom fröna inte tas bort och sterilisering inte behövs är det bara viktigt att körsbären är nyplockade.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Innan du förbereder körsbärskompotten, förbered först burkarna efter mängden av dina körsbär. Skölj dem med bakpulver och sterilisera i ugnen. Koka metalllocken i några minuter.
steg 2 av 8
Sortera försiktigt igenom körsbären och släng de skadade frukterna, annars försämras kompotten. Vid körsbäret, försiktigt för att inte skada fruktköttet, ta bort stjälkarna och skölj det sedan antingen under rinnande vatten eller i ett stort bassäng, byt vatten flera gånger. Lägg sedan körsbären i ett durkslag för att ta bort överflödig fukt.
steg 3 av 8
Lägg rena körsbär i beredda burkar, fyll dem med en tredjedel av deras volym, vilket är det bästa alternativet för kompott.
steg 4 av 8
Häll ett glas strösocker i varje burk.
steg 5 av 8
Koka rent dricksvatten för antalet burkar i en stor kastrull, med hänsyn till att du behöver 2,5–2,7 liter vatten per burk. Häll sedan försiktigt så att burkarna inte går sönder och häll kokande vatten över körsbären i burkar högst upp i nacken.
steg 6 av 8
Förslut omedelbart burkarna hermetiskt med lock.
steg 7 av 8
Lägg dem sedan på locken och kontrollera att de är förseglade ordentligt. Varva burkar med körsbärskompott väl med vilken tjock filt som helst och låt stå över natten tills den svalnat helt.
steg 8 av 8
Körsbärskompott med sten är klar. Var noga med att signera den (till banken) och överföra den till förvaring på en mörk plats, eftersom det är oönskat att lagra en sådan kompott i mer än ett år.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *