Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Körsbärskompott med citronsyra för vintern

Körsbärskompott med citronsyra för vintern

0
1912
Kök Värld
Kaloriinnehåll 67,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Körsbärskompott med citronsyra för vintern
Innehåll

Körsbärskompott anses vara en av de mest utsökta dryckerna i hembakade preparat just på grund av körsbärets smak och bevarandet av dess densitet i kompotten, så många hemmafruar fyller burkarna helt med körsbär. Du är inbjuden att förbereda en sådan kompott med tillsats av citronsyra, vilket kommer att mjuka upp den luriga sötman och vara ett konserveringsmedel. Om du fyller burkarna med bär helt, måste kompotten steriliseras.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj literburkar med bakpulver i förväg för detta arbetsstycke. Det finns ingen anledning att sterilisera burkar och lock. Ta bort stjälkar och undermåliga bär från körsbär. Om du är osäker på närvaron av maskiga bär, blötlägg körsbären i 1 timme i en svag saltlösning och skölj dem sedan väl.
steg 2 av 5
Ordna de tillagade körsbären i rena burkar, fyll dem helt.
steg 3 av 5
Koka socker och citronsyrasirap i en separat skål, baserat på antalet burkar i arbetsstycket. Häll sedan kokande sirap över körsbären i burkar och fyll dem till halsens övre kant.
steg 4 av 5
Täck burkarna med rena lock. För att sterilisera kompotten täck en stor kastrull med en handduk, värm vattnet i den och lägg burkarna i den så att vattnet når hängarnas nivå. Sterilisera körsbärskompotten inom 10 minuter från kokningens början i en kastrull och på svag värme.
steg 5 av 5
Förslut sedan burkarna med kompott, lägg dem på locken och täck med en varm filt tills de svalnat helt. Överför den kylda kompotten till ditt hemlagringsutrymme för förvaring.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *