Blåbärskompott i en 3-liters burk för vintern

Bearbetning av bär är det längsta och svåraste steget i beredningen. För att påskynda ditt arbete, lägg blåbären i en skål eller djup kastrull. Fyll dem sedan med varmt vatten. Löv och annat skräp ska flyta upp till ytan, som måste avlägsnas noggrant. Ta en bit tyg och doppa den i vattnet. Använd den här artikeln för att samla resterande skräp. Skölj blåbären väl. Det är lämpligt att göra detta steg flera gånger.

Överför bären till ett durkslag och låt dem ligga i den i ett par minuter. Under denna tid kommer överflödig vätska att rinna ut från bärens yta. Bred ut kökshanddukar på bordet. Du kan också använda sådana av papper. Lägg blåbär ovanpå dem. Undersök det noggrant. Om du saknar minst ett bortskämt bär måste du hälla ut den kokta kompotten. Rör därför blåbären med händerna flera gånger och undersök varje bär. Lämna det sedan på en handduk för att torka bären helt.

Låt oss gå vidare till att förbereda burkarna. Skölj dem först i varmt vatten. Efter det måste vi skålla varje burk med kokande vatten. Fyll vattenkokaren med kallt vatten. Sätt den på spisen och vänta tills vattnet börjar koka långsamt. Lägg burken på pipen på tekannan. Ånga måste strömma inuti den. Det är nödvändigt att hålla burken i denna position i 2-3 minuter. Ta sedan bort den från vattenkokaren och lägg den på en kökshandduk så att vattnet sakta rinner ut ur burken. Dessutom behöver du inte torka bort det från droppar. Efter denna behandling torkar burkarna mycket snabbt.

Fyll varje burk med blåbär. Tillsätt socker till det. Mängden kan variera beroende på hur söt du vill att kompotten ska vara. Fyll en kastrull med kallt vatten. Sätt den i brand. Vänta tills vattnet kokar. Häll kokande vatten i varje burk. Det är mycket viktigt att se till att varje burk är varm. Annars kan det spricka medan du häller kokande vatten över bären och sockret. Du kan täcka burkarna med alla lock. Var noga med att sterilisera varje lock med kokande vatten innan du gör detta. Vrid burkarna. Linda sedan in dem i en filt eller en stor handduk. Vänta tills burkarna har svalnat helt. Förvara dem på en sval plats. Till exempel i garderoben.

En utsökt blåbärskompott är redo för vintern. Nu kan du njuta av dess smak även på årets kallaste dag. På grund av att vi använder blåbär har denna kompott många fördelaktiga egenskaper och ämnen som är nödvändiga för din kropp. Denna kompott kommer definitivt att glädja både vuxna och barn. Det är dags att smaka på vad vi har.