Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Svart druvkompott i en 3-liters burk för vintern

Svart druvkompott i en 3-liters burk för vintern

306

Kök Värld

Kaloriinnehåll 51,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 12,5 g

Svart druvkompott i en 3-liters burk för vintern

Innehåll

Absolut alla barn och många vuxna älskar förpackade juicer med en tvivelaktig komposition, så varför inte ersätta konserveringsmedel med vitaminer och mineraler? Intensiv doftande druvkompott med trädgårdsäpplen.

Ingredienser

Isabella druva 400 - 450 gr. Äpplen 2 st. Strösocker 300 gr. Vatten 2,5 l.

Tillagningsprocessen

Vi förtvättar trelitersburkar med en läsklösning och häller över kokande vatten, låt torka och vid denna tid tvättar vi äpplena, tar bort svansarna.

Lägg hela äpplena på botten av en ren och torr behållare. Om frukterna är för stora och inte kryper ner i halsen, skär dem i skivor.

Skölj bären noggrant under rinnande vatten och ta bort alla förstörda, omogna eller övermogna frukter. Vi lägger dem raka i klasar ovanpå äpplena, så att frukterna fyller 2/3 av burkens totala volym.

Koka vatten tillsammans med strösocker i en kastrull av lämplig storlek, var noga med att röra kraftigt för att helt lösa sötningsmedlet. Vi fortsätter att laga mat i 2-3 minuter efter kokning och häller i burkar, var noga med att täcka dem med sterila lock ovanpå.

Vi lägger den fyllda behållaren i en stor behållare med vatten (det är lämpligt att lägga ett trägitter eller en tjock trasa på botten) och sterilisera den i 15-20 minuter.

Vi tar försiktigt ut det och rullar upp det direkt med en speciell maskin. För att kontrollera tätheten, vänd burkarna upp och ner och täck med en handduk för gradvis kylning. Förvaras svalt och mörkt. Smaklig måltid!