Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Svart druvkompott med frön för vintern

Svart druvkompott med frön för vintern

386

Kök Värld

Kaloriinnehåll 70,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 17,3 g

Innehåll

Alla, åtminstone en gång, har smakat på de utsökta Isabella -druvorna, men dessa bär lagras väldigt lite, och du kan äta tillräckligt mycket av dem bara på höjden av säsongen. Därför erbjuder jag en snabb och utsökt kompott från dessa bär. Efter att ha öppnat burken kan du inte bara dricka en drink utan också njuta av hela druvor.

Ingredienser

Isabella druva 400 gr. Strösocker 250 g Citronsyra 1 tsk Vatten 2,6 l.

Tillagningsprocessen

Vi sorterar försiktigt bären rätt på grenarna, tar bort gröna eller tvärtom övermogna frukter.

Vi sköljer noggrant under rinnande vatten, tar försiktigt bort fläckar och löv. Vi kastar i ett durkslag så att allt överflödigt vatten rinner ut.

Lägg druvorna i en ren och torr behållare så att de fyller cirka 1/3 av skålens volym, strö över den nödvändiga mängden strösocker.

Koka upp vatten i en kastrull av lämplig storlek.

Fyll burkarna med kokande vatten, täck dem med lock och låt värma i 10-15 minuter.

När tiden har gått, töm vattnet, koka en andra gång och häll det i burkarna igen. Korka omedelbart med sterila lock och vänd upp och ner, täck med en filt. Efter en dag lägger vi den på en förvaringsplats.