Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Svart druvkompott med citron för vintern

Svart druvkompott med citron för vintern

331

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,9 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,5 g

Svart druvkompott med citron för vintern

Innehåll

Druvdrycken är väldigt aromatisk. Du kan välja vilken variant som helst. Om du gör en kompott av vita druvor kommer det att visa sig inte vara så färgrikt, praktiskt taget transparent, men inte mindre gott.

Ingredienser

Isabella druva 1 kg Citron 1 ST. Strösocker 700 gr. Vatten 4 sid.

Tillagningsprocessen

För att förbereda kompott måste du först sortera ut druvorna. För att göra detta frigör vi grenarna från druvorna och kastar parallellt bort de ruttna och skadade frukterna. Vi tvättar hela druvor med rinnande vatten. Det är bäst att göra detta med ett durkslag för att gradvis tömma bort överflödig fukt.

Vi väljer burkarna som behövs för sömnad. Först rengör vi dem tillsammans med locken med bakpulver och sköljer sedan och skickar dem för sterilisering. Lägg druvorna i rena behållare så att skiktet når hälften av burken.

Lägg nu socker i burkarna i förhållandet 1 till 2. Om du är rädd för att göra ett misstag, använd en skala. Skölj citronen i en ström av vatten och skär den i skivor tillsammans med skalet. Vi skickar 3-4 skivor till varje burk.

Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan. Koka upp det på spisen och häll genast halvvägs i burkarna. Rör om tills sockret löser sig och täck behållarna med lock. Vi lämnar i 15 minuter.

Häll tillbaka infusionen i grytan. Tillsätt samma mängd vatten och koka upp igen. Fyll druvorna i burkar med sirap. Vi rullar ihop behållarna med lock (de ska skållas med kokande vatten i förväg). Vi vänder och slår in burkarna. När kompotten har svalnat, lägg behållarna med drycken i förvaringsområdet.

Smaklig måltid!