Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Chokeberry och äppelkompott i en 3-liters burk för vintern

Chokeberry och äppelkompott i en 3-liters burk för vintern

0
3697
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 167 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 40,2 g
* per 100 gr. produkt
Chokeberry och äppelkompott i en 3-liters burk för vintern
Innehåll

Chokeberry (chokeberry) är ett fruktbart bär. Färska bär äts nästan aldrig på grund av smakens stränghet, men en välsmakande och hälsosam kompott erhålls från den. Aronia i kompott kompletteras ofta med andra bär eller frukter, och som tillval för en blandad kompott kommer det att finnas chokeberry med äpple. Äpplet ger kompotten en behaglig syrlighet och tar bort dess stränghet. Vi förbereder kompott genom att hälla 2 gånger och i 3-liters burkar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi sorterar nyskördad chokeberry (det är bättre att samla efter den första frosten), ta bort små skräp, separera bären från grenarna och skär av stjälkarna. Sedan sköljer vi bären i ett durkslag för att ta bort vaxblomman på frukterna. Låt chokebären ligga i ett durkslag i 10 minuter för att tömma all vätska.
steg 2 av 8
Skölj äpplena, skär dem i skivor och ta bort fröskalorna.
steg 3 av 8
Vi tar rena, torra (behöver inte sterilisera) 3-liters burkar och lägger chokeberry och äppelskivor i dem.
steg 4 av 8
Koka rent vatten i en separat kastrull och häll kokande vatten över innehållet i burkarna, fyll dem till toppen av nacken. Täck burkarna med torra, rena lock och låt stå i 15 minuter.
steg 5 av 8
Häll socker, beräknat för antalet burkar, i samma kastrull.
steg 6 av 8
När kompottens infusionstid har gått ut, häll vattnet från burkarna genom ett speciellt lock till sockret i en kastrull.
steg 7 av 8
Vi lägger kastrullen på medelvärme, blanda sockret tills det är helt upplöst och koka, sirap i 3 minuter från början av kokningen.
steg 8 av 8
Häll sedan tillbaka bären och äpplena i burken med kokande sirap. Vi förseglar burkarna, kontrollerar deras täthet och lägger dem på locken. Chokeberry -kompott med äpple är klar. Vi täcker burkarna med valfri filt och efter kylning överför vi dem till förvaring på en mörk och sval plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *