Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Svartvinbär och hallonkompott

Svartvinbär och hallonkompott

0
2279
Kök Värld
Kaloriinnehåll 44 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 10,4 g
* per 100 gr. produkt
Svartvinbär och hallonkompott
Innehåll

Hallon och svarta vinbär är ledande när det gäller vitamininnehåll bland bär. Deras kombination i kompott är mycket harmonisk: vinbär ger vätskan sin surhet och lätta stränghet och hallon ger drycken en extraordinär doft. Tillagningstid: 30 min. Portioner: 6.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Sortera ut svarta vinbär, kasta bort de ruttna och undertryckta bären, klipp av bärens svansar med en sax och skölj dem med vatten. För att göra detta måste vinbären hällas flera gånger med kallt vatten så att små skräp flyter upp till ytan. Töm vätskan med strö.
steg 2 av 8
Det är bättre att leta efter hallon till kompott och välja det sötaste för att balansera vinbärets sura smak. Lägg hallonen i en sil och skölj dem försiktigt med vatten vid minimalt tryck för att inte krossa de känsliga bären.
steg 3 av 8
Lägg svarta vinbär på botten av en gryta med tjocka väggar och botten i ett lager, häll vatten över.
steg 4 av 8
Lägg kastrullen med bär på spisen och låt vattnet koka upp.
steg 5 av 8
När vätskan i pannan kokar måste du tillsätta hallonen och hälla dem försiktigt i kokande vatten för att inte bränna dig.
steg 6 av 8
Efter att ha lagt hallon, tillsätt genast strösocker i kompotten och blanda allt kraftigt med en sked. Koka de olika bären i cirka 5 minuter, minska värmen till medium.
steg 7 av 8
Efter 5 min. kokning, öka värmen, koka upp massan och ta bort grytan från spisen.
steg 8 av 8
Kyl kompotten i rumstemperatur och lägg sedan i kylen. Bären kan lämnas i drycken, eller så kan du sila kompotten genom en sil eller gasväv vikt i flera lager, pressa ut all saft från bären och kasta kakan.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *