Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Blackberry och citronkompott för vintern

Blackberry och citronkompott för vintern

573

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 46,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 15,7 g

Blackberry och citronkompott för vintern

Innehåll

Björnbär hälls i en treliters burk, citron, socker skickas till det och allt hälls med kokande vatten. Kompotten rullas ihop med ett lock, vänds upp och ner för att svalna helt. Det visar sig en utsökt drink med en behaglig syrlighet.

Ingredienser

Björnbär 500 gr. Citron 0,33 st. Strösocker 250 g Vatten 2,5 l.

Tillagningsprocessen

Till att börja med sorterar vi ut björnbären, river av stjälkarna och slänger bort de bortskämda bären. Skölj sedan noggrant under kallt vatten och kasta det i ett durkslag. Låt det stå så tills all vätska har runnit ut.

Jag tvättar också citronen och skär den i skivor.

Tvätta kompottburkan väl med läsk och tillsätt björnbär till den. Lägg den skivade citronen ovanpå.

Lägg sedan till strösocker.

Koka dricksvatten i en djup behållare och häll gradvis kokande vatten i bären med socker och citron i en tunn stråle så att glaset inte spricker. Häll det till kanterna så att det rinner ut lite.

Koka locken i vatten och rulla kompotten med dem. Nu vänder vi upp burkarna, lindar dem i en handduk eller filt och låter dem svalna helt. Sedan skickar vi drycken till en mörk sval förvaringsplats. Vi tar ut det på vintern, häller det i glas och njuter av en utsökt hälsosam kompott. Smaklig måltid!