Päron- och äppelkompott för vintern
0
4336
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
49,3 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,1 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
12 gr.
Kanske är den enklaste skörden av säsongens frukter kompott. Det finns inget behov av särskild bearbetning av råvaror och långvarig matlagning. Särskild uppmärksamhet bör endast ägnas åt högkvalitativ tvätt av frukten, eftersom framgångsrik lagring av drycken beror på den. Päron- och äppelkompott blir alltid utsökt och uppfriskande. I detta recept föreslår vi att du använder hela frukten utan att skära dem eller ta bort fröskalarna. Detta kommer att underlätta tillagningsprocessen ytterligare och låta frukten behålla sin form väl i kompotten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Äpplen och päron för en sådan kompott är bättre att välja en liten storlek. Det är bra om det här är frukter utan defekter. Om det finns några måste de skäras ut efter sköljning. Så de utvalda frukterna tvättas noggrant med rinnande vatten. För att snabbt och effektivt rengöra ytan på råvaran kan du använda en mjuk borste. Låt den tvättade frukten torka något från överflödigt vatten.
Vi täcker omedelbart burkarna med lock och stänger dem tätt med en speciell sömnyckel. Vänd upp och ner på burkarna och linda dem i en varm filt. Låt ämnena i denna position svalna långsamt - detta kommer att vara ytterligare passiv sterilisering. Efter kylning, ta bort burkarna med kompott på en sval, mörk plats för förvaring.
Det är lämpligt att konsumera kompott under året. Detta är exakt den period då produktens användbara egenskaper bevaras och risken för förstöring är minimal. Om det verkar som att den färdiga kompotten är för söt och koncentrerad, kan du alltid servera den med kokt vatten till önskad koncentration vid servering.
Smaklig måltid!