Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Irgi -kompott med hallon för vintern

Irgi -kompott med hallon för vintern

0
769
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 66,8 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 16,2 g
* per 100 gr. produkt
Irgi -kompott med hallon för vintern
Innehåll

Bären skickas till en burk och fylls med kokande vatten. Den resulterande buljongen hälls i en kastrull och socker och salt tillsätts till den. Sedan hälls sirapen tillbaka i burkarna, som rullas ihop med lock. De vänder och svalnar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Till att börja med sorterar vi noggrant ur irgan med hallon, blir av med skräp, kvistar, löv och ruttna bär. Vi tvättar irgan och lägger den i ett durkslag så att allt vatten är glas. Hallon behöver inte sköljas, eftersom de kan falla sönder.
steg 2 av 8
Bankerna tvättas väl och steriliseras. Vi fyller dem med bär med cirka 1/3. Du kan lägga till mer för att göra kompotten rikare.
steg 3 av 8
Koka dricksvatten i en kastrull och häll bär i den. Låt det stå i ca 10-25 minuter för att få buljongen.
steg 4 av 8
Vi lägger ett lock med hål på burken och häller all vätska i pannan. Bären ska finnas kvar.
steg 5 av 8
Koka kompotten i ett par minuter, tillsätt sedan strösocker och salt. Rör om och koka i ett par minuter för att helt lösa upp sockret.
steg 6 av 8
Häll tillbaka den färdiga sirapen i burkarna och rulla ihop dem.
steg 7 av 8
Vi vänder burkarna med kompott upp och ner, lindar den med en filt eller filt och lämnar den i detta tillstånd tills vätskan svalnar. Nu lägger vi kompotten på en mörk och kall förvaringsplats.
steg 8 av 8
Vi tar ut drycken på vintern och häller den i glas. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *