Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Jordgubbs- och hallonkompott

Jordgubbs- och hallonkompott

1577

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 48,6 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 1 timme

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,6 gr.

Innehåll

Läcker och rik jordgubbe-hallonskompott kommer att fylla kroppen med vitaminer, fräscha upp en varm dag och släcka törsten. Denna aptitretande ljusa kompott är mycket förtjust i barn, och för vuxna påminner den om sommaren hos sin mormor i byn. Att förbereda denna kompott för vintern är lika enkelt som att pilla päron om du följer alla rekommendationer i receptet.

Ingredienser

Jordgubbe 1 kg Hallon 1 kg Strösocker 1 msk. Dricker vatten 2 sid.

Tillagningsprocessen

Gå igenom nyplockade eller inköpta hallon och jordgubbar. Alla förstörda eller ruttna bär måste tas bort, samt ta bort stjälkarna från jordgubbarna. Skölj försiktigt bären i en skål med vatten, byt vatten flera gånger.

Ta redan tvättade och steriliserade trelitersburkar, där du lägger alla dina bär. Fyll varje burk ungefär en tredjedel, du bör sluta med fyra trelitersbehållare.

Häll kokande vatten i burkarna, täck med lock och låt dra i femton minuter.

Häll vattnet från burkarna i en kastrull så att bären blir kvar i burkarna. Tillsätt socker i en kastrull med kompott och koka sirapen över måttlig värme tills strösockret är helt upplöst. Häll tillbaka sirapen i burkarna och rulla snabbt ihop locken. Arbetsstycket ska svalna upp och ner i ett uppvärmt tillstånd i ungefär ett dygn.