Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Jordgubbskompott med mynta för vintern

Jordgubbskompott med mynta för vintern

0
1712
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 69 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordgubbskompott med mynta för vintern
Innehåll

Hemmagjord jordgubbskompott är ett bra alternativ till köpta juicer. Jordgubbskompott med tillsats av myntablad visar sig vara måttligt söt, aromatisk med en delikat smak av jordgubbsmynta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Denna mängd ingredienser beräknas för en liter burk. Koncentrationen av kompotten är inte söt, för konsumtion behöver kompotten inte spädas med vatten. För kompott, välj goda täta bär. Innan du tvättar bären måste du blötlägga dem i 3-5 minuter i kallt rinnande vatten så att sanden från bären rör sig bort och lägger sig till botten. Lägg jordgubbarna i ett durkslag, skölj väl under rinnande vatten och lämna överflödig fukt till glaset. Ta sedan bort stjälkarna från jordgubbarna.
steg 2 av 7
Vi sköljer kompottburkarna med bakpulver, sköljer väl med vatten och lägger ner halsen i ugnen på grillen. Vi steriliserar burkarna i ugnen vid en temperatur av 110-120 grader i 7-10 minuter. Efter det tar vi ut burkarna och låter dem svalna lite. Lägg jordgubbar i en kyld burk.
steg 3 av 7
Häll vatten i en liten kastrull, sätt på eld och koka upp. När vattnet har kokat, tillsätt socker till det och blanda väl tills allt socker är upplöst. Koka sedan vatten i cirka en minut och ta bort från värmen. Lägg myntablad i en burk jordgubbar och häll varm sirap över bären.
steg 4 av 7
Täck burken med kompott med ett kokt lock. Täck burken med en varm filt och låt stå i 5-7 minuter så att bären ångkokas något.
steg 5 av 7
Ta sedan bort locket från burken, ta bort myntablad, täck burken med ett munstycke med hål och häll kompotten i en kastrull, sätt den på elden och koka upp.
steg 6 av 7
Tillsätt citronsyra i en burk med bär och häll bären med kokt sirap i halsen.
steg 7 av 7
Vi stänger burken med kompott med kokt lock, vänder burken upp och ner och låter den svalna helt på en mörk plats vid rumstemperatur. Sedan tar vi bort kompotten för förvaring på en mörk, sval plats så att jordgubbskompotten inte tappar sin ljusa mättade färg.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *