Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Röd vinbär och krusbärskompott i en 3-liters burk för vintern

Röd vinbär och krusbärskompott i en 3-liters burk för vintern

0
1635
Kök Värld
Kaloriinnehåll 48,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 11,7 g
* per 100 gr. produkt
Röd vinbär och krusbärskompott i en 3-liters burk för vintern
Innehåll

I matlagning, såväl som i konst, kan tillsats av en extra ingrediens förändra smaken precis tvärtom. Detsamma är i beredningen av blandad kompott. Genom att kombinera vinbär och krusbär i olika färger och i olika proportioner kan du ändra smak och färg på drycken. Röda vinbär passar bra med mörka krusbär, svarta med gröna och vita vinbär med gula krusbär kommer att göra en kompott av en vacker ljus färg. En sådan kompott framställs utan sterilisering och med metoden för 2-faldig fyllning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera först vinbär och krusbär i den valda färgen. Separera vinbär från kvistar. Ta bort svansarna från krusbären med en liten sax. Skölj sedan bären väl och kasta i ett durkslag så att överskottsvätskan är glas.
steg 2 av 5
Skölj kompottburkarna i god tid med tillsats av bakpulver och skåll sedan med kokande vatten eller sterilisera över het ånga. Koka locket i ett par minuter. Häll ett rent bär i en steril burk och häll kokande vatten över det i 5 minuter. Täck burken med ett lock.
steg 3 av 5
Efter 5 minuter, töm vattnet från burken genom ett speciellt lock i pannan. Häll sedan den nödvändiga mängden socker i vattnet, lös det och koka sirapen i 5 minuter.
steg 4 av 5
Häll vinbär och krusbär i en burk med kokande sirap, fyll den till toppen så att ingen luft blir kvar. Stäng omedelbart burken ordentligt med ett lock och kontrollera tätningen.
steg 5 av 5
Lägg sedan burken på locket och linda in den med valfri "päls" under en dag. Röd vinbär och krusbärskompott är klar. Det kommer att hålla sig bra på en sval, mörk plats och till och med vid hemtemperatur under hela året.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *