Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Röd vinbär och körsbärskompott i en 3-liters burk för vintern

Röd vinbär och körsbärskompott i en 3-liters burk för vintern

1199

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,4 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,8 g

Röd vinbär och körsbärskompott i en 3-liters burk för vintern

Innehåll

En variant av en utsökt beredning av en drink för vintern är röda vinbär och körsbärskompott. Med en behaglig syrlig vinbär och körsbärssmak släcker drycken inte bara törsten bra utan fyller också kroppen med vitaminer, vilket är viktigt på vintern. Kompotten framställs med den enda hällningsmetoden, och burkarna måste vara rena och sterila. Du kan välja andelen bär enligt dina smakpreferenser och socker tillsätts till kompotten enligt receptet. Receptet är enkelt och bekvämt för att skörda ett stort antal bär.

Ingredienser

röda vinbär 350 gr. Körsbär 350 gr. Strösocker 300 gr. Vatten 2,5 l.

Tillagningsprocessen

För kompott, välj starka mogna vinbär och körsbär och gärna nyplockade, eftersom körsbär snabbt blir sura.

Ta försiktigt bort stjälkarna från körsbären. Skölj sedan bären i ett durkslag under rinnande vatten. Skilj de röda vinbären från kvistarna och skölj på samma sätt som körsbären.

Skölj burkar med bakpulver, skölj väl och sterilisera på något sätt. Koka locken i rent vatten i några minuter. Häll sedan rena bär i de förberedda burkarna och fyll dem med 1/3 av volymen, men mer är möjligt, kompotten blir bara godare.

Häll sedan 300 g strösocker i varje burk.

Koka rent dricksvatten i en kastrull och häll kokande vatten över bären i burkarna, fyll dem till toppen så att det inte finns någon luft kvar. Stäng burkarna ordentligt på en gång. Vänd dem sedan flera gånger i händerna så att sockret är helt upplöst och lägg dem på locken. Burkar med röda vinbär och körsbärskompott täcker tätt i 1 dag med en varm filt och överför sedan först till förvaring på en mörk, sval plats.

Läckra och framgångsrika förberedelser!