Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Hallon- och svarta vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

Hallon- och svarta vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

417

Kök Värld

Kaloriinnehåll 48,9 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,6 gr.

Hallon- och svarta vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

Innehåll

Varje sort av svarta vinbär är märkbart annorlunda i smak, vilket gör kompottarna för varje hemmafru olika från varandra. Men efter att ha skördat mogna och otroligt saftiga bär kan din drink inte visa sig vara smaklös. Dessutom kommer få människor inte att bli kär i den balanserade kombinationen av sura vinbär och hallonens naturliga sötma.

Ingredienser

Hallon 1 msk. Svart vinbär 1 msk. Strösocker 1,5 - 2 msk. Vatten 2,5 l.

Tillagningsprocessen

Inledningsvis undersöker vi noggrant hallonen. För större självförtroende är det bättre att blötlägga dem en kort stund i saltat vatten. På så sätt blir vi av med maskar och annat skräp. Sedan lägger vi bären i ett durkslag och låter torka.

Ta bort svart vinbär från grenarna och skölj noggrant. Sedan lägger vi de tvättade bären i ett durkslag för att bli av med överflödig fukt.

Eftersom vi stänger kompotten för vintern måste vi förbereda burkarna. Först sköljer vi dem med bakpulver eller något annat rengöringsmedel och steriliserar dem sedan över ånga. Du kan också använda en ugn eller mikrovågsugn.

Vid det här stadiet lyckades vi förbereda burkarna och torka bären och sedan gå direkt till beredningen av kompott. Längst ner på burkarna sänker vi bären av hallon och svarta vinbär och växlar dem med varandra. Häll strösocker ovanpå bären.

Fyll innehållet med kokande vatten och täck med lock. Vi skickar kompotten för att steriliseras i en kastrull med varmt vatten och lägger en handduk på botten. Sterilisering tar cirka 10-15 minuter av din tid. Sedan tar vi bort burkarna med kompott från pannan och rullar ihop dem med steriliserade lock med en köksnyckel. Kyl den färdiga drinken upp och ner, linda den i en filt och skicka den till förvaring.

Vi önskar er god aptit!