Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Havtornskompott utan sterilisering för vintern

Havtornskompott utan sterilisering för vintern

0
227
Kök Värld
Kaloriinnehåll 72,2 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 1,6 gr.
Kolhydrater* 15,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Havtornskompott utan sterilisering för vintern
Innehåll

Ljusa bärnstensfärg, med en karakteristisk syrlighet och specifik havtornsmak, kommer denna kompott inte bara att tilltala havtornälskare, utan kommer också att bli en trevlig smakupptäckt för dem som ännu inte är bekanta med detta bär. Drycken visar sig vara rik, den kan användas både kyld utspädd och varm, som bas för havtornste.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi sorterar ut havtornen och försöker ta bort de återstående stjälkarna. Vi mäter den nödvändiga mängden strösocker.
steg 2 av 7
Lägg de beredda bären i ett durkslag och skölj under varmt rinnande vatten. Låt fukten rinna av.
steg 3 av 7
Vi tvättar och steriliserar burkar och lock på alla möjliga sätt. Vi lägger den förberedda rena havtornen i burkar.
steg 4 av 7
Koka upp vatten i den angivna mängden. Häll kokande vatten över bären i burkar. Täck med lock och låt det ånga i tio minuter.
steg 5 av 7
Häll därefter den heta havtorninfusionen i en kastrull, tillsätt socker, koka upp aktivt och häll havtornen i burkar med den resulterande kokande sirap.
steg 6 av 7
Dra åt burkarna ordentligt med kompott med lock och vänd dem upp och ner för att kontrollera tätheten.
steg 7 av 7
Vi slår in den i en varm filt och låt svalna långsamt. Efter kylning tar vi bort sömmarna för förvaring på en mörk, sval plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *