Havtornskompott i en 2-liters burk för vintern

0
245
Kök Värld
Kaloriinnehåll 72,2 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 1,6 gr.
Kolhydrater* 15,9 gr.
Havtornskompott i en 2-liters burk för vintern

Havtornskompott kommer att vara en utmärkt hemlagad skörd av detta bär för vintern. Hon har en speciell doft och söt och syrlig smak, liknande ananas. För att förbereda kompotten behöver du tålamod, eftersom bären är liten, och du måste förbereda den noggrant och ta bort frukterna som skadats av mögel för att inte förstöra dryckens smak. Matlagningskompott i 2-liters burkar och utan sterilisering. Blancher havtornen och tillsätt citronsyra som konserveringsmedel till kompotten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered havtornbäret ordentligt för konservering. Skilj det från grenarna, ta försiktigt bort små skräp och ruttnade skadade prover.
steg 2 av 9
Skölj sedan bären noggrant i ett durkslag under rinnande vatten.
steg 3 av 9
Tvätta 2-liters burkar väl och sterilisera i ugnen eller mikrovågsugnen. Koka locken. Lägg havtornen i ett durkslag i 5-10 sekunder i kokande vatten. Blanchering krävs eftersom vi förbereder kompotten med en enda fyllning av sirap.
steg 4 av 9
Överför de blancherade bären till sterila burkar, fyll dem med ¼ - 1/3 av volymen, även om mer är möjligt, blir smaken rikare.
steg 5 av 9
Häll sedan 1/3 tsk citronsyra som konserveringsmedel direkt i burkarna.
steg 6 av 9
Koka sirapen i en separat kastrull från den beräknade mängden rent vatten och socker. Koka sirapen i minst 10 minuter på svag värme.
steg 7 av 9
Häll kokande sirap över havtornen i burkar och fyll den till toppen av halsen.
steg 8 av 9
Stäng burkarna med kompott omedelbart med lock och se till att sömmen är tät.
steg 9 av 9
Lägg dem sedan på locken och täck tätt med en varm filt tills de svalnat helt. Havtornskompott i 2-liters burkar är klar. Förvara den på en sval, mörk plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *