Ranetki -kompott med citronsyra för vintern

0
238
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 119,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 65 minuter
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 30 gr.
Ranetki -kompott med citronsyra för vintern

Ett enkelt och snabbt recept på en uppfriskande kompott från de enklaste ingredienserna: äpplen, strösocker och en nypa citron. Burkarna är perfekt lagrade i källaren i upp till två år och sväller aldrig eller exploderar. Smaken och aromen är mycket rika på äppelnoter, och äpplen i sig är nästan oskiljbara från färsk frukt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj äpplena noga under rinnande vatten eller i en stor kastrull och lämna stjälkarna. Vi lägger ut rena frukter i burkar, som ska tvättas i förväg med en lösning av läsk och sköljas med kokande vatten.
steg 2 av 5
I en behållare med en tjock botten, häll lite mer än två och en halv liter vatten, tillsätt körsbärsblad efter smak och koka över hög värme. När de första tecknen på kokning ser ut, tillsätt ett halvt kilo strösocker, blanda noggrant. Vi reducerar lågan och fortsätter att laga sirapen i 25-30 minuter.
steg 3 av 5
Häll den färdiga sirapen i burkar med ranetki och tillsätt citronsyra ovanpå (som regel räcker det i spetsen av en kniv).
steg 4 av 5
I botten av ett emaljerat bassäng eller en kastrull täcker vi en tjock trasa, lägger burkar täckta med lock på den och kokar i cirka 20 minuter och steriliserar därmed praktiskt taget den färdiga kompotten.
steg 5 av 5
Sedan stänger vi burkarna med en speciell sömmaskin, vänder dem upp och ner och låter dem svalna. Sedan lägger vi det på en mörk och sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *