Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Plommon- och äppelkompott i en 2 liters burk

Plommon- och äppelkompott i en 2 liters burk

2910

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 49,2 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12 gr.

Plommon- och äppelkompott i en 2 liters burk

Innehåll

Plommonkompott med äpplen - vad kan vara godare? Handgjorda av naturliga ingredienser och säsongens frukter, blötlagda i den varma sommarsolen! Söta saftiga äpplen passar bra med honungsprommon för en gudomlig drink!

Ingredienser

Plommonblå 15 - 20 st. Äpplen 4 saker. Strösocker 200 gr. Dricker vatten 1 - 1,5 l.

Tillagningsprocessen

Skölj plommonen noggrant under en ström av varmt rinnande vatten, ta bort blad och stjälkar. Vi väljer mogna och täta frukter för kompott. Vi lägger dem på en kökshandduk och låt torka i 15-20 minuter.

Vi väljer saftiga, hårda och söta äpplen till kompott. Vi sköljer dem under en ström av varmt rinnande vatten och lägger dem på en kökshandduk till plommonen.

Vi sköljer kompottburkan med bakpulver, sköljer väl med vatten och steriliserar över ånga i 7-10 minuter och placerar burken över en kruka med vatten på ett speciellt munstycke. Ta sedan bort burken med hjälp av klämmorna och låt den svalna i 5-10 minuter. Vi lägger plommonen i en steriliserad burk och fyller dem med kokande vatten, låt stå i 15-20 minuter så att de ångar lite.

Skär äpplena i hälften, ta bort kärnan och stjälkarna. Lägg de skivade äpplena i en kastrull och fyll dem med vatten från en burk.

Vi lägger kastrullen på elden, tillsätter socker i kompotten, blandar väl och koka upp. Efter kokning, koka kompotten i 5-7 minuter och ta bort kastrullen från värmen.

Använd en hålslev och lägg försiktigt äpplena från pannan i burken till plommonen och häll den heta kompotten i burken. Vi förseglar burken med ett lock, vänder den upp och ner, täcker den med en frottéhandduk och låter den svalna helt vid rumstemperatur. Sedan tar vi bort kompotten för förvaring på en mörk, sval plats.