Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Plommon- och äppelkompott för en 3 liters burk för vintern

Plommon- och äppelkompott för en 3 liters burk för vintern

2136

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 40,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 9,7 g

Plommon- och äppelkompott för en 3 liters burk för vintern

Innehåll

Idag kommer vi att förbereda en utsökt hemlagad plommon- och äppelkompott. För att ge den mer smak kommer vi att lägga till 1 persika i burken, vilket är absolut tillräckligt för att kompotten kan leka med nya toner. Frukt kompletterar varandra perfekt när det gäller smak, vilket resulterar i att du får en fantastisk hemgjord drink.

Ingredienser

Vatten 2,5 l. Plommonblå 500 gr. Äpplen 2 - 3 st. Persika 1 - 2 st. Strösocker 250 g

Tillagningsprocessen

Vi tvättar frukterna under en ström av varmt rinnande vatten, lägger dem sedan på en kökshandduk eller lägger dem i ett durkslag och låter dem torka lite. Skär sedan plommonen och persikorna på mitten och ta bort fröna.

Skär äpplena i fyra delar, ta bort stjälken och kärnan. Om äpplena är hårda sorter måste de sänkas ner i kokande vatten i 2-3 minuter så att de blir lite mjuka.

Vi tvättar kompottburkarna med bakpulver, sköljer väl under en ström av varmt rinnande vatten och lägger dem i en kall ugn med nacken nere. Vi slår på ugnen på 110-120 grader och steriliserar burkarna i 7-10 minuter. Vi tar ut de steriliserade burkarna från ugnen med ett grepp, lägger dem på galler och låter dem svalna något. Lägg sedan de beredda frukterna i burkarna och tillsätt socker.

Sätt en gryta med vatten på elden, koka upp och ta bort från värmen. Häll kokande vatten i burkarna, fyll dem först halvvägs, låt stå i 10-15 minuter och tillsätt sedan vatten till burkens hals.

Dra åt burkarna ordentligt med lock, vänd dem upp och ner, linda dem med en filt och låt dem svalna helt i rumstemperatur i ungefär ett dygn. Sedan tar vi bort kompotten för förvaring på en mörk, sval plats.