Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Plommon och äppelkompott för vintern

Plommon och äppelkompott för vintern

1248

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 49,2 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12 gr.

Innehåll

Är det möjligt att förbereda en blank för vintern på 30 minuter? Självklart! En välsmakande och fyllig plommon- och äppelkompott är lätt och snabb att laga, och försvinner sedan också snabbt från bordet. Sött och surt i smaken med en behaglig fruktig doft, det kommer att vara en utmärkt drink, både på ett festligt och på ett vardagsbord.

Ingredienser

Äpplen 250 g Plommonblå 450 gr. Strösocker 250 - 300 gr. Vatten 2 sid.

Tillagningsprocessen

För att göra kompotten inte söt söt rekommenderar vi att du väljer en äppelsort med syrlighet. Vi tvättar äpplen och plommon under varmt rinnande vatten och lägger dem i ett durkslag så att vattnet är glas.

Sedan skär vi plommonen på mitten och tar bort fröna - på så sätt kommer kompotten att smaka mjukare, utan smak av frön och kan förvaras under en längre tid. Skär äpplena i fjärdedelar och ta bort kärnan och stammen.

Vi tvättar kompottburkarna med bakpulver, sköljer väl med vatten och steriliserar över ånga i 3-5 minuter. Sedan låter vi de steriliserade burkarna svalna i 5-7 minuter. Vi fyller burkarna med beredda frukter nästan halvvägs, lägger dem på ett galler eller står och häller kokande vatten i burkarna. Vi täcker burkarna med lock och lämnar i 15-20 minuter så att frukterna steriliseras och ångas lite.

Efter den angivna tiden, töm vattnet från burken i pannan, tillsätt socker, blanda och sätt på eld. Koka upp kompotten, koka i 3-4 minuter och ta bort från värmen.