Plommonkompott med frön för vintern
0
752
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
66,8 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
0,2 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
16,5 g
Hemmagjord kompott är en av de enklaste förberedelserna för vintern. Det tar inte mycket tid och ansträngning att förbereda det, och som ett resultat får du en utsökt drink som blir mycket hälsosammare och bättre kvalitet än förvaringsdrycker och juicer. Beredd med egna händer med tillsats av naturliga ingredienser, kommer det att fungera som en källa till vitaminer och näringsämnen under höst-vinterperioden, när kroppen behöver immunförsvar så mycket.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För kompott väljer vi mogna fasta plommon, du kan använda något omogna - detta påverkar inte kompottens smak alls, och när plommonen bearbetas med kokande vatten behåller de sin form. Vi tvättar dem under en ström av varmt rinnande vatten, tar bort stjälkarna och lägger dem på en kökshandduk så att de torkar från vattnet inom 15-20 minuter.
Vi tvättar kompottburkarna med bakpulver och sköljer väl med rinnande vatten. Vi lägger burkarna i en kall ugn på galler med halsen nere och steriliserar vid 110-120 grader i 8-10 minuter. Sedan tar vi ut de heta burkarna med hjälp av klämmorna från ugnen på galler eller stativ och låt svalna något. Sedan lägger vi de beredda plommonen i burkar och fyller dem med kokande vatten. Täck burkarna med kokta lock och låt plommonen blanchera i kokande vatten i 15-20 minuter.
När tiden har gått, ta bort locken från burkarna, sätt på munstycket med hål och töm försiktigt tillbaka vattnet i pannan. Under denna tid infunderade hon och fick en vacker rosa färg och en fantastisk plommonarom. Tillsätt socker och en nypa kanel i vattnet, blanda och sätt på eld. Koka upp sirapen och häll den i burkar.
