Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Druvkompott och plommon i en 3 liters burk för vintern

Druvkompott och plommon i en 3 liters burk för vintern

204

Kök Värld

Kaloriinnehåll 51,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,5 g

Druvkompott och plommon i en 3 liters burk för vintern

Innehåll

Plommon med druvor läggs i burkar, hälls med kokande vatten och lämnas i 7-8 minuter. Sedan tappas all vätska och kokas. Socker med citronsyra tillsätts till frukten och allt hälls igen med kokande vatten. Kompotten rullas ihop och förvaras i källaren.

Ingredienser

Plommonblå 8 st. Druva 200 gr. Strösocker 100 g Vatten 2 sid. Citronsyra 2 nypor

Tillagningsprocessen

Vi tar bort druvorna från grenen och sköljer dem noggrant under rinnande vatten tillsammans med plommonen. Lägg frukten på en pappershandduk och låt torka.

Vi sköljer burkarna väl under varmt vatten och steriliserar dem på något lämpligt sätt. Skär plommonen på mitten, ta bort fröna och lägg dem i en burk.

Lägg druvorna ovanpå plommonen.

Koka upp vatten i en kastrull och häll kokande vatten över frukten. Täck burken med ett metalllock och låt den stå där i 7-8 minuter.

Efter den erforderliga tiden, täck burken med ett lock med hål, häll all vätska tillbaka i pannan och koka den igen.

Tillsätt nu strösocker tillsammans med citronsyra till plommonen med druvor. Du kan också lägga dem direkt i vattnet för att skapa en sirap.

Fyll burkens innehåll med kokande vatten och blanda allt noggrant.

Vi rullar ihop burkarna med sterila lock. Sedan vänder vi dem upp och ner, lindar dem i en handduk eller filt och lämnar tills de svalnat helt. Vi skickar för förvaring på en mörk, sval plats.