Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Druvkompott med äpplen i en 3-liters burk för vintern

Druvkompott med äpplen i en 3-liters burk för vintern

339

Kök Värld

Kaloriinnehåll 51,2 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 12,7 g

Druvkompott med äpplen i en 3-liters burk för vintern

Innehåll

En blandad kompott av druvor med äpplen kommer att glädja dig med sin rika smak, användbara egenskaper och kommer att vara en bra beredning av frukt för vintern, istället för butiksjuice. Det bereds enkelt, utan sterilisering. Druvor väljs av valfri färg, eftersom det bestämmer drinkens färg, och äpplen tas från hårda sorter för att behålla sin form i kompott. En viktig punkt för detta arbetsstycke är burkarnas sterilitet och renhet.

Ingredienser

Isabella druva 500 gr. Äpplen 1 kg Strösocker 200 gr. Vatten 2,5 l.

Tillagningsprocessen

Skölj först frukten för kompott noggrant. Det är upp till dig att bestämma om druvorna ska skiljas från grenarna. Blå druvor används vanligtvis med kvistar, bara i det här fallet måste de blötläggas i kallt vatten ett tag, så att små skräp lättare kan tas bort.

Skär äpplena, utan skal, i bitar av någon form och storlek.

Skölj 3-liters burkar i förväg med tillsats av bakpulver och sterilisera på det lämpligaste sättet för dig. Var noga med att koka locken. Lägg druvorna med kvistar och äppelskivor i de förberedda burkarna. Du kan ändra förhållandet mellan dessa frukter enligt dina smakpreferenser.

Koka rent dricksvatten baserat på antalet burkar i arbetsstycket och kokande vatten, försiktigt så att glaset inte spricker, häll i frukten. Låt burkarna vara täckta i 10 minuter för att blanchera frukten. Häll sedan vattnet från burkarna i en kastrull och koka upp en andra gång. Häll den nödvändiga mängden socker i varje burk.

Lägg sedan burkarna på en tallrik och häll frukt och socker igen med kokande vatten, fyll burkarna med dem till halsens övre kant så att det kokande vattnet svämmar över lite. Rulla ihop kompotten med lock. Kontrollera sömmningen och vrid burkarna i händerna flera gånger så att sockret är helt upplöst.