Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Körsbär och röda vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

Körsbär och röda vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

1403

Kök Värld

Kaloriinnehåll 49,4 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 11,8 g

Körsbär och röda vinbärskompott i en 3 liters burk för vintern

Innehåll

På grund av att körsbär, som röda vinbär, är mycket sura i smaken, kommer kompotten inte att bli söt söt, utan tvärtom mycket balanserad. Dessa två bär är i perfekt harmoni med varandra, inte bara i smak, utan också i färg, vilket har en positiv effekt på kompottens utseende.

Ingredienser

Körsbär 300 - 350 gr. röda vinbär 300 - 350 gr. Strösocker 1 - 1,5 msk. Citronsyra smak Vatten 2,5 - 2,7 liter.

Tillagningsprocessen

För att förbereda en utsökt kompott rekommenderar vi att du tar mogna och oförändrade bär. Sedan skär vi av svansarna på körsbären och tar bort röda vinbär från grenarna.

Därefter sköljer vi körsbären noggrant i riklig mängd vatten och överför dem till ett durkslag så att överflödigt vatten rinner ut. Vi upprepar samma sak med röda vinbär.

Medan våra bär torkar ut, steriliserar vi burkarna. Detta kan göras på alla sätt du känner till, med hjälp av en mikrovågsugn med en ugn, eller helt enkelt sterilisera över ånga.

För att inte slösa tid, låt oss göra söt sockersirap. Vi värmer vatten i en kastrull och tillsätter socker gradvis. Rör om allt väl och koka upp. Efter det, stäng av bokstavligen omedelbart.

Vid den här tiden hade burkarna redan steriliserats och bären torkat. Därför går vi direkt till huvudscenen. Vi lägger körsbär på botten av burkarna, och först då röda vinbär.

Fyll allt med söt sirap och stäng tätt med steriliserade lock. Banker måste kontrolleras för läckor på alla sidor. Och först efter det vänder vi upp och ner på kompotten, lindar in den i en filt och låter den svalna helt. Detta slutför beredningen av körsbärskompotten. Vi skickar det till en plats som är avsedd för lagring av sälar under lång tid.

Vi önskar dig läckra kompottar!