Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Jordgubbskompott i en 2-liters burk för vintern

Jordgubbskompott i en 2-liters burk för vintern

0
190
Kök Värld
Kaloriinnehåll 50,2 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbskompott i en 2-liters burk för vintern
Innehåll

Jordgubbskompott bevarar smaken, aromen och fördelaktiga egenskaperna hos detta vilda bär. Mättnaden av denna dryck beror direkt på mängden bär i burken, så minst 1/3 av behållarens volym läggs i den. Bär för kompott väljs täta och med en ljus massa färg. För en balanserad smak och bevarande av färg tillsätts citron eller citronsyra till kompotten. Vi förbereder kompott i en 2-liters burk med dubbelhällningsmetod och utan sterilisering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Nyplockade jordgubbar måste först sorteras och små skogsrester tas bort. Skölj sedan ordentligt och låt stå i ett durkslag så att allt vatten är i glas, och ta sedan försiktigt bort bladbladen, även om de ibland är kvar.
steg 2 av 6
En 2 liters burk ska tvättas noggrant med bakpulver och steriliseras med varm ånga eller torka. Var noga med att koka locket i vatten. Häll rena jordgubbar i en beredd burk och lägg en skiva citron med ett skal på.
steg 3 av 6
Koka rent dricksvatten i en vattenkokare eller kastrull och häll sedan jordgubbar och citron med kokande vatten. Täck burken med lock och låt stå i 15 minuter.
steg 4 av 6
Efter denna tid, töm vattnet från burken genom ett speciellt lock och koka upp det igen. Häll ett glas strösocker i en burk till jordgubbarna och häll bären igen, fyll den med vatten till toppen av nacken.
steg 5 av 6
Stäng sedan kompotten tätt med ett lock, kontrollera tätningens täthet och vänd burken i händerna flera gånger för att helt lösa upp sockret. Lägg burken med jordgubbskompott på locket och täck med valfri "päls" i 10-12 timmar.
steg 6 av 6
Förvara jordgubbe- och citronkompotten på en kall plats. Det behåller sina organoleptiska egenskaper väl under hela året.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *