Körsbärskompott med citronsyra för vintern

En gång på beslutsamma rekommendationer från en vän bestämde jag mig för att laga körsbär och aprikoskompott för vintern. Och så att kompoten inte försvann vid ett misslyckande, hon tog inte risker och rullade ihop bara två treliters burkar med en doftande dryck, som hon senare ångrade länge. Nu rullar jag bara en sådan kompott för vintern och tipsar dig.

Om du gillar att förbereda olika kompottar för vintern, bör du definitivt förbereda en doftande och vitaminrik kompott från hallon och körsbär. Denna kompott kommer att vara ett bra alternativ att lagra drycker.

Receptet är utformat för en burk, vars volym är 1 liter. Om du vill förbereda kompott i en två- eller tre-liters burk, bör mängden ingredienser också ökas med 2 eller 3 gånger, beroende på burkens storlek.

För att körsbärskompotten ska förvaras hela vintern och ännu längre måste du följa några enkla regler, då kommer burkarna definitivt inte att "explodera" och du kan unna dig en vitamindryck.

Att rulla en körsbärskompott med frön kommer att minska din tid avsevärt, eftersom du inte behöver ta ut dem från varje frukt, men du bör inte lagra en sådan dryck i mer än ett år, annars blir det skadligt från en användbar, eftersom fröna börjar utsöndra ett ämne som är skadligt för kroppen.

Ibland, när kokande vatten hälls i dem, brister burkar, vilket är mycket frustrerande för hemmafruarna. För att förhindra att sådana situationer uppstår, lägg en sked på botten av burken och försök att rikta strömmen till den, då kommer din behållare definitivt inte att spricka.

Körsbär bör sorteras noga innan kompotten rullas. Ruttna eller skadade frukter är inte lämpliga för att förbereda en drink, annars blir kompotten förstörd. Framställning av godis kräver inte sterilisering.

Pitted cherry compote låter dig göra denna vinterberedning med en koncentrerad smak och rik arom. Nyligen har det blivit populärt att förbereda en tjock körsbärskompott genom att tillsätta pektin till den. Sådan kompott späds ut med vatten innan du dricker, och bär kan vara en bra fyllning för bakning. Den svåraste delen av denna tillagningsprocess är gropen. Kompott förbereds med obligatorisk sterilisering.

Körsbärskompott anses vara en av de mest utsökta dryckerna i hembakade preparat just på grund av körsbärets smak och bevarandet av dess densitet i kompotten, så många hemmafruar fyller burkarna helt med körsbär. Du är inbjuden att förbereda en sådan kompott med tillsats av citronsyra, vilket kommer att mjuka upp den luriga sötman och vara ett konserveringsmedel. Om du fyller burkarna med bär helt, måste kompotten steriliseras.

Hemmagjord kompott är ett bra alternativ till köpta juicer. Sammansättningen kontrolleras och godkänns av värdinnan, dryckets kvalitet är alltid under kontroll. Vi erbjuder ett recept på sötkörsbärskompott. För att ge kompotten en intressant smak, lägg till mynta, kardemumma och apelsinskal till kompotten - en mycket trevlig kombination.