Päronkompott för vintern

Sådan kompott, som är lätt att förbereda, låter dig bevara alla möjliga frukter, vilket gör dem ännu mer utsökta. Massan av päron och äpplen blir bokstavligen karamell och smälter i munnen, och plommon ger hela kompositionen ömhet, särskilt om de är mogna.

Äpplen och päron går alltid hand i hand, det vill säga tillsammans. Så kompletterar dessa frukter varandra. Päron kännetecknas av sin lätta viskositet, utan vilken det är svårt att föreställa sig kompott. Äpplet ansvarar för den sötsyrliga smaken, och plommonet, som ingenting, mjukar upp hela spektret bättre och smälter bara i munnen.

Numera dyker kompott sällan upp på hembordet, eftersom det oförtjänt har ersatts med butiksköpta drycker, juicer och frysta frukter. Men det finns hemmafruar som glädjer sina nära och kära med naturlig och hemlagad kompott av hög kvalitet, tillagad i burkar för vintern. En doftande, välsmakande och vacker version av denna beredning kommer att vara en blandad plommon-, äpple- och päronkompott, det är bara viktigt att välja frukt av hög kvalitet till kompotten. Vi förbereder kompott utan sterilisering, men burkarna måste vara rena och steriliserade.