Nektarinkompott för vintern

En doftande och välsmakande kompott från nektariner har länge blivit en av vinterns favoritpreparat i många familjer. När de tillagas i litersburkar och de är helt fyllda med denna frukt, fås mer nektarin i sockersirap än kompott, och när det serveras till bordet späds det helt enkelt ut med vatten. Nektarinkompotten lagras perfekt med fullständigt bevarande av dess organoleptiska egenskaper även i 2 år. För sådana burkar väljs små frukter och naturligtvis mogna och högkvalitativa. Kompott bereds utan sterilisering och med 2-faldig fyllning.

Nektarin är en speciell sorts persika med en uttalad sötma och utan ludd på ytan, vilket gör att du kan förbereda en välsmakande, aromatisk och hälsosam (på grund av den stora mängden vitaminer och fibrer) från den för vintern. För kompott, välj endast oskadade frukter, de tvättas noggrant och burkarna steriliseras, eftersom kompotten bereds utan sterilisering. Antalet frukter per burk väljs efter eget gottfinnande.

Skivade nektariner med apelsiner läggs i burkar, hälls med kokande vatten och lämnas i en halvtimme. Sedan hälls all vätska i en kastrull, socker tillsätts och allt kokas. Frukt hälls med den resulterande sirapen och kompotten rullas.

Hackade äpplen och nektariner hälls över med kokande vatten och lämnas i 20 minuter. Sedan hälls all vätska i en kastrull, socker tillsätts och allt kokas. Frukt hälls med sirap, citronsyra tillsätts till dem och kompotten rullas upp med lock.

Hackade plommon med nektariner läggs i burkar och hälls med kokande vatten.Efter 5 minuter hälls vätskan i en kastrull, socker tillsätts där och allt kokas. Den resulterande sirapen hälls i burkar, i vilka citronsyra tillsätts och allt rullas ihop.

De hackade nektarinerna hälls över med kokande vatten och lämnas i 5 minuter. Detta upprepas ytterligare två gånger, varefter vätskan hälls i pannan. Socker, citronsyra tillsätts där och allt kokas. Sirapen hälls i burkar och kompotten rullas upp.

De hackade nektarinerna kokas i 20 minuter, varefter de överförs till en separat behållare. Vi tillsätter socker i vattnet och allt kokas. Den resulterande sirapen hälls över frukten och kompotten rullas

Nektarinerna läggs i en burk, fylls med kokande vatten och lämnas i 20 minuter. Sedan hälls all vätska i en kastrull, socker och citronsyra tillsätts till den. Frukt hälls med färdig sirap och kompotten rullas upp.

Om du vill rulla ihop nektarinkompott föreslår vi att du använder den enklaste metoden. Vi tvättar bara ut frukterna, steriliserar burkarna och locken. Vi lägger rena nektariner i sterila burkar, tillsätter socker och häller kokande vatten över det. Egentligen är det allt. Drycken visar sig vara lätt, aromatisk och själva nektarinerna kan användas istället för färsk frukt. På vintern är detta mycket viktigt.

Söt kompott med behaglig smak och doft. Druvor kan tas med eller utan frön. Nektariner kan kasseras av de som inte är särskilt goda i färsk mat: hårda, osötade. I kompott utjämnas dessa kvaliteter med socker, drycken visar sig vara utsökt. Proportionerna beräknas för tre liter kompott.

Ett snabbt recept på kompott från körsbär och nektariner för vintern. Sterilisering av kompott krävs inte, beredning av råvaror är minimal. Burkar och lock måste steriliseras. Drycken visar sig vara klar att dricka - innan du serverar behöver du inte späda ut den med ytterligare vatten.