Jordgubbskompott för vintern

Ofta, när du rullar sylt eller kompott, steriliseras innehållet direkt i behållaren innan det rullas ihop med ett lock. Detta är dock inte nödvändigt, och det räcker med att endast försterilisera själva rätterna, eftersom bären också kommer att värmebehandlas.

Denna kompott kommer att tilltala dem som gillar mycket lätta bärdrycker. Jordgubbar i sig själva har inte en så rik juice som körsbär eller jordgubbar, så kompotten från den kommer att visa sig vara svagt koncentrerad, men mycket uppfriskande och sommar.

Kompott framställd på detta sätt visar sig vara mycket rik, ljus och koncentrerad. Om det behövs kan det spädas med kallt vatten så att det inte smakar särskilt sött och fräschar upp bättre.

Jordgubbskompotten är väldigt lätt, eftersom saften i dessa bär inte är lika koncentrerad och rik som körsbär eller vinbär. Därför kommer en sådan drink att släcka din törst väl.

Citronsyra används som ett naturligt konserveringsmedel och tillsätts i kompotten för att bevara färgens livskraft och hålla sömningen längre.

Bärkompoter är bra för uppfriskande och släckande törst, om du inte överdriver det med socker. Men eftersom det inte alltid är möjligt att få bär när som helst på året, kan sådana drycker beredas från sommaren och de kommer att lagras under lång tid, särskilt om du använder konserveringsmedel som citronsyra.

Kompotten från dessa bär är mycket lätt, sommar och uppfriskande, och sötma av socker och jordgubbar kompenseras av vinbärens surhet.

Ett enkelt sätt att bevara bär med en drink länge, så att du kan njuta av hemlagad kompott när som helst.

Denna kompott kan förvaras till nästa säsong och kommer att glädja dig under den långa och kalla vintern.

Ett bra sätt att göra sig av med en stor mängd jordgubbar på en gång, eftersom detta bär, i jämförelse med jordgubbar eller körsbär, inte har en rik och koncentrerad juice, och det kan krävas ganska mycket för sömning för en ljusare smak.

Jordgubbar hälls med sockersirap och lämnas i en halvtimme. Sedan hälls all vätska tillbaka i pannan, citronsyra tillsätts där och allt kokas. Bären hälls med sirap och kompotten rullas. Resultatet är en drink med en behaglig sommarsmak.

Jordgubbskompotten behåller smaken, aromen och fördelaktiga egenskaperna hos detta vilda bär. Mättnaden av denna dryck beror direkt på mängden bär i burken, så minst 1/3 av behållarens volym läggs i den. Bär för kompott väljs täta och med en ljus massa färg. För en balanserad smak och bevarande av färg tillsätts citron eller citronsyra till kompotten. Vi förbereder kompott i en 2-liters burk med dubbelhällningsmetod och utan sterilisering.