Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ jordgubbssylt

jordgubbssylt

0
2558
Kök Franska
Kaloriinnehåll 138,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 30,7 g
* per 100 gr. produkt
jordgubbssylt
Innehåll

Sylten är gjord på bär och frukter kokta i sockersirap. Först och främst är det en välkänd efterrätt. Det används i matlagning som ett tillägg till bakverk, ostmassor, spannmål och grytor. För att få en tjock jordgubbssylt behöver du någon form av gelmedel, pektin, agaragar eller gelatin.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj jordgubbarna väl, riv av svansarna och kasta dem i ett durkslag för att torka.
steg 2 av 5
Mal bären i en mixer tills de är släta.
steg 3 av 5
Tillsätt socker till jordgubbspurén, rör om och sätt upp blandningen. Sjud jordgubbspurén tills den kokar, stäng sedan av spisen och låt den svalna i 30 minuter.
steg 4 av 5
Späd gelatinet med lite vatten och låt det svälla. Tillsätt sedan gelatinmassan till bärmassan, rör om och sätt på elden igen, värm, men koka inte. Tillsätt citronsyra, rör om och ta av från värmen så snart blandningen börjar koka.
steg 5 av 5
Dela syltet i rena, steriliserade burkar och stäng locken. Förvara sylt på en sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *