Jordgubbssylt med agar-agar
0
3310
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
131,3 kcal
Portioner
1 port.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
32,2 g
Konfigurationer med tillsats av agar-agar är bra, eftersom i avsaknad av långvarig kokning och utan en stor mängd strösocker kan en tjock konsistens uppnås. Vi föreslår också att du använder agar-agar för att göra jordgubbssylt. För doft och levande färg använder vi vanilj extrakt och citronsaft.
Portioner - 500 ml. färdig sylt ungefär.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det är bekvämt att tillaga sylt i en bred, tjockväggig behållare: risken för bränning är minimal och kokområdet är omfattande. Skölj jordgubbarna noggrant i rinnande vatten, ta bort kronbladet. Lägg de tvättade bären på en ren handduk och låt överflödig fukt avdunsta efter tvätt. Lägg de beredda bären i en ren matlagningsbehållare. De kan lämnas hela, eller så kan du dela dem i halvor.
Jordgubben har släppt ut saften - du kan lägga framtida sylt på spisen. Tillsätt vaniljextrakt före smakämnet. Koka upp jordgubbarna på medelvärme. Efter kokning, pressa in citronsaft i den - detta bevarar dess ljusa färg. Koka sylt i femton till tjugo minuter. Tillsätt sedan den blötlagda agaragaren, rör om ordentligt igen innan dess. Efter tillsats, rör om och koka upp konfekten. Klart - kan tas bort från spisen.
Smaklig måltid!