Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ Jordgubbssylt med gelatin

Jordgubbssylt med gelatin

0
3530
Kök Franska
Kaloriinnehåll 138,8 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 30,7 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbssylt med gelatin
Innehåll

Om du vill förbereda hemlagade jordgubbar för vintern och inte vet hur, rekommenderar jag dig att använda receptet på jordgubbssylt med gelatin. Smaksatt jordgubbssylt kan användas som en separat godbit eller användas som fyllning till desserter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Sortera jordgubbarna noggrant. Lägg jordgubbarna i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av. Lägg de beredda bären i en metallform med en tjock botten. Fyll bären med erforderlig mängd strösocker, blanda noggrant, lägg en kvist färsk mynta efter sköljning i vatten och låt stå i 2-4 timmar.
steg 2 av 8
Under denna tid kommer jordgubbarna att släppa ut en tillräcklig mängd juice. Lägg sedan behållaren med bär på låg värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet. Koka sylt i 10 minuter. Ta sedan bort från värmen, svalna något och ta bort mintkvisten.
steg 3 av 8
Sätt sylt på elden igen och koka i 7-10 minuter på svag värme efter kokning, ta bort från värmen, svalna något. Använd en stavmixer för att mala jordgubbsmassan tills den är jämn. Sätt eld på igen och koka i ytterligare 10 minuter efter kokning, ta sedan bort från värmen.
steg 4 av 8
Häll under tiden den erforderliga mängden gelatin i en liten behållare och fyll med mängden dricksvatten som anges på förpackningen. Låt stå i ca 10-15 minuter för att svälla.
steg 5 av 8
Lös upp det svullna gelatinet i ett vattenbad. Häll det lösa gelatinet i jordgubbssyltan i en tunn stråle. Blanda noggrant. Sätt på låg värme och koka upp, ta sedan omedelbart från värmen.
steg 6 av 8
Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull i 7-10 minuter. Burkar och lock måste vara helt torra.
steg 7 av 8
Häll försiktigt den heta sylten i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt burkar med jordgubbssylt med gelatin med sterila lock och vänd sedan upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt.
steg 8 av 8
När de är helt svala vänder du på burkarna och flyttar dem till ett kylskåp eller en annan sval, mörk plats för långtidsförvaring. Efter att ha svalnat helt kan du prova en hälsosam behandling.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *