Konserverad makrill för vintern
1
1908
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
335,7 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
220 minuter
Proteiner *
17,7 g
Fetter *
23,6 gr.
Kolhydrater*
82,7 g
Vi erbjuder dig ett utsökt hemlagat recept på makrill på burk. När du har provat denna konservering kommer du inte längre att vilja köpa inköpt konserver. Makrill beredd enligt vårt recept visar sig vara helt naturlig, kryddor ger den en behaglig kryddig smak och arom, och vegetabilisk olja och vatten hjälper den att lagras under maximal tid. När du serverar fisken räcker det att strö över sallad eller salladslök och örter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Ta ut den frysta makrillen från frysen och låt den stå i 2-3 timmar vid rumstemperatur för att tina upp den lite. Det är mest praktiskt att arbeta med makrill när den inte är helt tinad och behåller sin form. Efter att det har tinat upp lite skär vi av huvudet och svansen, skär av buken och rengör det väl från munkarna, inklusive den svarta filmen inuti.
Sätt på kastrullen, koka upp och låt sjuda på medelvärme i 15-17 minuter utan att täcka. Därefter sänker vi värmen till ett minimum, stänger locket och simmar fisken i 1,5 timmar, utan att i något fall öppna locket på pannan. När du är klar, ta bort pannan med fisk från värmen, så att fisken mättas med kryddor och visar sig vara mer doftande - öppna inte locket, låt det stå tills det svalnat helt, du kan över natten
Liknande recept
Kommentarer (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Bra
0
att svara