Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Konserverade gurkor med ketchup för vintern

Konserverade gurkor med ketchup för vintern

1915

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 132,5 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 33,2 g

Konserverade gurkor med ketchup för vintern

Innehåll

Om du vill ha ett oförglömligt smakligt mellanmål för vintern, var noga med att använda detta recept och förbereda konserverade gurkor med ketchup. Gurkorna är krispiga med en balanserad marinad som perfekt kompletterar förrätten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, använd vid behov en pensel för att tvätta frukt och grönsaker, torka dem genom att lägga dem på en ren kökshandduk eller med pappershanddukar och trimma sedan ändarna och skär i cirklar 5-7 millimeter tjocka .

Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull med en tjock botten, tillsätt ketchup, bordsvinäger, strösocker, salt, lagerblad och svarta pepparkorn. Blanda noggrant tills ingredienserna är helt upplösta. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme och koka upp.

Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan på ett sätt som passar dig - i en mikrovågsugn, i en ugn eller i ett vattenbad. Lägg de beredda gurkorna i sterila burkar. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och tillsätt sedan några kryddnejlika till varje burk.

Ta försiktigt bort lagerbladet från marinaden, häll sedan burkar med gurkor med dem, täck med sterila lock efter att ha hällt kokande vatten över dem eller kokat dem i en separat behållare. Rulla ihop väl eller rulla ihop med en sjömar. Vänd burkarna uppåt, linda något varmt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i cirka 12-15 timmar.

Flytta sedan de kylda burkarna med konserverade gurkor med ketchup till förvaring på en sval, mörk plats. Servera färdiga gurkor med dina favoriträtter.

Smaklig måltid!