Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Konserverade gurkor i tomatjuice för vintern

Konserverade gurkor i tomatjuice för vintern

0
3399
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 10 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 27,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Konserverade gurkor i tomatjuice för vintern
Innehåll

Jag vill dela ett underbart recept på konserverade gurkor i tomatjuice. Aptitretande gurkor är krispiga med en perfekt balanserad marinad. Ett saftigt mellanmål hjälper dig att dekorera ditt festliga bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Välj små till medelstora gurkor. Tvätta dem noggrant och klappa sedan torrt. Tvätta burkarna med bakpulver eller tvättmedel väl. Sterilisera de tvättade burkarna i ugnen, i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och skär i flera bitar.
steg 2 av 5
Fyll de förberedda sterila burkarna med gurkor och placera dem så tätt som möjligt mot varandra. Tillsätt hackad vitlök, lagerblad och svarta pepparkorn till de tomma utrymmena.
steg 3 av 5
Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden tomatjuice i en behållare med en tjock botten, tillsätt strösocker och salt. Blanda noggrant. Sätt behållaren med marinaden på måttlig värme och koka upp, minska sedan värmen och koka marinaden i cirka 5 minuter.
steg 4 av 5
Häll gurkburkar med förberedt kokande vatten och låt stå i 10 minuter. När tiden har gått, töm vattnet från burkarna och försiktigt, för att inte bränna dig, häll den kokande marinaden. Täck med lock, fördunna med kokande vatten eller kokt i en separat kastrull.
steg 5 av 5
Rulla upp med en sjömaskin och vänd sedan upp och ner och linda in en varm filt eller frottéhandduk. Lämna i denna position för en dag. Vänd sedan burkarna med konserverade gurkor i tomatjuice och överför dem till en sval, mörk plats för förvaring.

Njut av de krispiga gurkorna!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *