Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Konserverade tomater i gelatin

Konserverade tomater i gelatin

1289

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 78,8 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 1,5 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 17,4 g

Innehåll

En original tomatförrätt i en gelatinös fyllning kan konserveras, vilket gör att du kan lämna skålen för långtidsförvaring. Ett aptitretande mellanmål kompletterar dina måltider året runt.

Ingredienser

Färska tomater 2,5 kg Vatten 2 sid. Ätbart gelatin 40 gr. Strösocker 6 msk Salt 3 msk Bordsvinäger 9% 50 ml. Svarta pepparkorn smak Nejlika smak

Tillagningsprocessen

Häll gelatin med 500 ml. vatten och låt svälla i 40-60 minuter.

När gelatinet har svullnat tillräckligt, filtrera det och fyll det med resterande 1,5 liter vatten. Vi sätter på en långsam eld.

Tillsätt socker, salt och ättika i gelatinet, blanda och koka i ytterligare 5-7 minuter. Sedan tar vi bort från spisen. Fyllningen är klar.

Skölj tomaterna under vatten och skär dem i halvor.

Vi lägger tomaterna i steriliserade burkar, tillsätter svarta pepparkorn och kryddnejlika efter smak. Fyll innehållet i burkarna med fyllning.

Vi stänger burkarna med lock och lägger dem på en handduk i en stor kastrull fylld med vatten. Låt det koka upp och fortsätt att elda i ytterligare 10 minuter.