Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Konserverade rader för vintern

Konserverade rader för vintern

0
568
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 19 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 25 timmar.
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 1,5 gr.
Kolhydrater* 0,7 g
* per 100 gr. produkt
Konserverade rader för vintern
Innehåll

Om du inte vet hur du snabbt och härligt förbereder konserverade rader, var noga med att använda detta enkla och snabba recept. Doftande svampar visar sig vara saftiga, ganska intressanta och ovanliga i smaken. Försök att laga mat och behandla dina vänner och nära och kära.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Först och främst, sortera noggrant igenom och rengör raderna med skräp och lövverk. Skölj sedan raderna flera gånger i kallt rinnande vatten i omgångar. Skär stora svampar i flera bitar.
steg 2 av 8
Lägg de tvättade raderna i en djup behållare, fyll med kallt vatten och låt stå i ungefär en dag, byt regelbundet vattnet.
steg 3 av 8
Töm sedan raderna genom ett durkslag eller sil och skölj noggrant under kallt rinnande vatten.
steg 4 av 8
Lägg de förberedda raderna i en djup kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på måttlig värme och koka upp, minska sedan värmen och koka svampen i 30 minuter, rör om då och då och skumma bort det resulterande skummet. Häll de kokta raderna genom en sil eller durkslag och skölj noggrant under kallt rinnande vatten.
steg 5 av 8
Förbered marinaden. Lägg lagerblad, kryddnejlika, svarta pepparkorn och salt i en kastrull. Fyll på med nödvändig mängd dricksvatten. Sätt på måttlig värme och koka upp. Minska sedan värmen. Lägg raderna i marinaden och koka i cirka 20 minuter till, tillsätt sedan vinägern. Rör om och koka raderna i marinaden i ytterligare 5-7 minuter.
steg 6 av 8
Tvätta och sterilisera burkarna noggrant på ett bekvämt sätt. Häll kokande vatten över locken eller koka upp. Använd en hålslev, ordna raderna så tätt som möjligt i sterila burkar och försiktigt för att inte bränna dig, fyll de tomma utrymmena med varm marinad.
steg 7 av 8
Dra åt heta burkar med rader väl med sterila lock.
steg 8 av 8
Vänd burkarna med raderna upp och ner, linda något varmt och låt stå i detta läge tills de svalnat helt. Flytta sedan de kylda svampburkarna till en mörk, sval plats för förvaring - i en källare, källare, skafferi eller kylskåp.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *