Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa utan kött
  4. ➠ Konserverad sorrel i burkar för vintern

Konserverad sorrel i burkar för vintern

0
1160
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 22 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Konserverad sorrel i burkar för vintern
Innehåll

Ett annat sätt att skörda sorrel för vintern. Tvätta gröna, torka, blanchera och förpacka i sterila burkar. Ett sådant ämne förvaras perfekt i en källare eller kylskåp. Under hösten och vintern kommer den att fungera som en utmärkt bas för att göra grönkålssoppa.

Portioner - 600 ml. färdig sorrel ungefär.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi sorterar ut sorreln, tar bort de defekta bladen, skär av de grova stjälkarna. Vi tvättar greenerna i rinnande vatten mycket noga för att tvätta bort all sanden. Lägg den tvättade suren på en ren handduk och låt den torka väl.
steg 2 av 5
Skär den tillagade sorreln i små bitar och lägg i en kastrull. Blanda salt och vatten i en separat behållare, rör om väl för att lösa kristallerna. Vi lägger en kastrull med örter på spisen, häll i saltlösning.
steg 3 av 5
Rör om den gröna massan och låt den koka upp. Du behöver inte laga mat: så snart massan kokar, ändrar helt färg, ta bort kastrullen från spisen.
steg 4 av 5
Vi steriliserar burkar och lock på alla möjliga sätt. Låt behållaren torka helt. Vi lägger sorreln i de förberedda burkarna tillsammans med vätskan. Vi stänger locken.
steg 5 av 5
Vänd upp sörlekärlen och linda dem med ett varmt täcke. Låt det svalna i detta läge. Därefter lägger vi arbetsstycket i källaren eller kylskåpet för förvaring.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *