Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavashkuvert med kyckling, tomater och ost

Lavashkuvert med kyckling, tomater och ost

0
1331
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 159,3 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 11,9 gr.
Fetter * 11,5 g
Kolhydrater* 14,2 g
* per 100 gr. produkt
Lavashkuvert med kyckling, tomater och ost
Innehåll

Jag vill tipsa om mitt perfekta recept på ett gott och snabbt mellanmål. Lavashkuvert med kyckling, tomater och ost är saftiga och tillfredsställande. Jag förbereder ofta en sådan aptitretare om du måste resa eller gå till naturen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Förbered först alla nödvändiga ingredienser för att göra krispiga pitakuvert med kyckling, tomater och ost.
steg 2 av 15
Tvätta kycklingfilén noggrant under kallt rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar eller servetter.
steg 3 av 15
Skär kycklingen i små bitar och lägg i en liten behållare. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och passera sedan genom en press, riv eller hacka med en vass kniv, lägg till kycklingkött, salt och tillsätt svartpeppar efter smak. Blanda noggrant.
steg 4 av 15
Tvätta koriander, paprika och tomat väl i kallt rinnande vatten. Skaka av överflödig fukt från gröna. Torka grönsakerna torra med kökshanddukar eller pappershanddukar.
steg 5 av 15
Hacka korianten med en vass kniv, låt lite koriander stå som dekoration. Skär tomaten i tärningar efter att stjälken tagits bort. Skala paprikan från frön och kärna, skär i små kuber. Skär den hårda osten i medelstora kuber. Du kan välja vilken sorts ost som helst, jag använde suluguni.
steg 6 av 15
Värm en djup stekpanna väl över maximal värme, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja, sänk sedan värmen till medium, tillsätt den färdiga kycklingen och stek väl på alla sidor tills den är gyllenbrun, rör om då och då med en spatel.
steg 7 av 15
Lägg under tiden de beredda ingredienserna i en djup behållare, tillsätt den hackade vitlöksklyftan och blanda noggrant. Dela kycklingägget i äggula och vitt. Du behöver bara äggulan.
steg 8 av 15
Lägg ett halvt pitabröd på en ren arbetsyta och lägg en tredjedel av den stekta kycklingfilén i mitten.
steg 9 av 15
Lägg sedan en tredjedel av den förberedda fyllningen ovanpå kycklingköttet.
steg 10 av 15
Vik sedan de fria kanterna på pitabrödet till mitten för att göra ett snyggt kuvert.
steg 11 av 15
Täck bakplåten med bakpapper eller folie och lägg sedan ut de förberedda pitakuverten. Smörj överdelen på kuverten med en vispad kyckling med en silikonborste.
steg 12 av 15
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 200 grader och grädda kuverten i ca 7-10 minuter.
steg 13 av 15
Ta sedan försiktigt bort bakplåten från ugnen för att inte bränna dig och kyla kuverten lite.
steg 14 av 15
Överför pitakuverten till en serveringsform, garnera med hackad färsk koriander.
steg 15 av 15
Och servera sedan i portioner som ett utsökt mellanmål. Osten smälter väl och de doftande kuverten bakas tills de är skarpa.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *