Royal cheesecake med keso utan ägg
0
1527
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
288,4 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
9,3 gr.
Fetter *
9,8 g
Kolhydrater*
57,6 gr.
Du behöver inte använda ägg för att göra en utsökt ostmassa. I de flesta fall bereds torra sandsmulor utan att läggas till. Det är i ostmassfyllningen som ägg vanligtvis läggs för att binda massan till ett tätt lager och lägga till elasticitet. Erfarenheten visar dock att även ostmassan bakar bra och behåller sin form även utan ägg. Det är viktigt att ta med keso med socker tills det är slätt och tillsätta lite gräddfil - så blir fyllningen mjukare och mjukare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Kyl smöret i frysen i förväg i tjugo till trettio minuter. I fast form är det mycket lättare att riva snabbt. Sikta mjöl i den angivna mängden i en mätbunke. Gnid den kylda oljan på ett grovt rivjärn. Under gnidningen, doppa ner en bit smör i mjöl - så formas flisarna smuligt. Häll salt och bakpulver, samt strösocker i en skål med mjöl och smör. Med torra händer, slipa alla komponenter tills en smulig fin smula erhålls. Smörj en bakplåt eller form med ett tunt lager smör och häll i den hälften av den totala mängden färdiga sandsmulor.
Smaklig måltid!