Royal cheesecake med keso och äpplen i ugnen
0
717
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
257,4 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
8,9 gr.
Fetter *
4,2 gr.
Kolhydrater*
52,7 g
Sandsmulor, delikat ostmassa och saftiga äpplen med syrlighet är en magisk kombination som alla har känt sedan barndomen. Cheesecake med keso och äpplen är idealiskt inte bara för hemlagat te, utan också som en godbit för gästerna. I detta recept använder vi semolina - det känns inte i den färdiga kakan, men det gör att den sandiga basen inte kan bli våt och förbli ett dekorerat lager.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi sprider mjukt smör i den resulterande torra blandningen och strö det på alla sidor så att det inte fastnar. Gnid smör- och mjölblandningen med torra händer tills en homogen, fin, fuktig smula erhålls. Det ska smulas lätt utan att fastna i händerna. Tomret för sandbasen är klart, lägg det åt sidan.
För att förbereda ostmassfyllningen, lägg ostmassan i en separat skål. Det är önskvärt att det är fetare - så ostekaken blir godare. Häll gryn, strösocker, vanillin i ostmassan, tillsätt ägg. Gnid ihop allt med en sked eller stans med en nedsänkbar mixer. Du bör få en homogen massa, sockerkristallerna ska lösa sig.
För att förbereda äppelfyllningen, tvätta äpplena, torka dem och skär dem i fjärdedelar. Skär av skalet och skär ut fröskalarna. Gnid fruktmassan på ett grovt rivjärn. Strö omedelbart den rivna äppelmassan med citronsaft så att det inte blir någon stark mörkare. Vi lägger också till strösocker, blanda.
Smaklig måltid!