Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Turkiet kotletter
  4. ➠ Kalkonfiléer hackade i ugnen

Kalkonfiléer hackade i ugnen

0
1112
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 60,3 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 6,3 gr.
Kolhydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Kalkonfiléer hackade i ugnen
Innehåll

Kalkade patties behåller sin smak och saftighet bäst när de tillagas i ugnen. För att förbereda de mest utsökta kotletterna är det bättre att göra köttfärs av färskt kalkonkött och mala det i en köttkvarn. Du kan också vrida köttet i en matberedare, men konsistensen och smaken blir annorlunda. I köttfärsen för kotletter i ugnen, tillsätt endast lök och kryddor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Rengör kalkonkött från senor, skölj med kallt vatten och klappa torrt med en servett. Skär sedan i små bitar och vrid i en köttkvarn med ett fint galler. Vrid den skalade löken och vitlöken tillsammans med köttet eller separat.
steg 2 av 4
Lägg det tvinnade kalkonköttet, löken och vitlöken i skålen för att knåda färsen, tillsätt salt, peppar, finhackade örter och eventuella kryddor efter eget tycke och blanda allt väl. Slå köttfärsen flera gånger.
steg 3 av 4
Täck bakplåten med en bit specialpapper och smörj den med vegetabilisk olja. Använd våta händer för att bilda kotletter av samma storlek och form från köttfärsen och lägg dem på en plåt.
steg 4 av 4
Förvärm ugnen till 200 ° C. Grädda pajerna i 30 minuter. Det blir mycket saft på bakplåten när du bakar. Häll varma patties med dem för att göra dem mer saftiga. Överför de färdiga kalkonbitarna till portionsformade tallrikar och servera med potatismos eller kokt pasta.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *